দেশী ঘিউত খাদ্য ৰন্ধাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে কিমান উপকাৰী? কি কয় বিশেষজ্ঞই?
Desi Ghee Foods: দেশী ঘিউ খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াত স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযোগী চৰ্বি থাকে, যিয়ে আমাৰ শৰীৰ সক্ৰিয় কৰি ৰখাত সহায় কৰে। কিন্তু দৈনিক দেশী ঘিউত খাদ্য ৰান্ধিব লাগে নে? বিশেষজ্ঞৰ পৰা ইয়াৰ বিষয়ে জানো আহক...
Desi Ghee for Cooking: আয়ুৰ্বেদত দেশী ঘিউ কোনো ঔষধতকৈ কম নহয়। ঘিউত স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযোগী চৰ্বি থাকে, যিয়ে আমাৰ শৰীৰ সক্ৰিয় কৰি ৰখাত সহায় কৰে। দেশী ঘিউৱে হজম উন্নত কৰে। চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি কলেষ্টৰল থকা ৰোগীয়ে আহাৰত দেশী ঘিউ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে। কিছুমান মানুহে দেশী ঘিউত খাদ্য বনাবলৈও ভাল পায়।
কিন্তু দেশী ঘিউত ৰন্ধা খাদ্য আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কিমান উপকাৰী? দৈনিক দেশী ঘিউত খাদ্য ৰান্ধিব লাগে নে? পুষ্টিবিদ সুমনে সামাজিক মাধ্যমৰ ইনষ্টাগ্ৰামত এটা ভিডিঅ’ শ্বেয়াৰ কৰিছে। য’ত তেওঁ এই সকলোবোৰ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিবলৈ চেষ্টা কৰিছে। বিশেষজ্ঞৰ পৰা জানো আহক দৈনিক দেশী ঘিউ খোৱাৰ লাভালাভ কি হ’ব?
দেশী ঘিউত খাদ্য ৰন্ধা কিমান সুৰক্ষিত?
বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে দেশী ঘিউত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি পোৱা যায়। কিন্তু যিকোনো বস্তুৰ অত্যাধিক পৰিমাণ শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক। যিহেতু ঘিউত সংপৃক্ত চৰ্বি থাকে, ইয়াৰ অধিক খোৱাৰ ফলত শৰীৰত কলেষ্টৰলৰ স্তৰ বৃদ্ধি হয়।
সেয়েহে, সকলো খাদ্য দেশী ঘিউত বনাব নালাগে। ইয়াত ৬৫ শতাংশলৈকে সংপৃক্ত চৰ্বি থাকে, যি বেয়া কলেষ্টৰললৈ ৰূপান্তৰিত হয়।
View this post on Instagram
কিমান ঘিউ খাব লাগে?
এতিয়া প্ৰশ্নটো হ’ল দেশী ঘিউ কিমান খাব লাগে? এজন সম্পূৰ্ণ সুস্থ আৰু সক্ৰিয় ব্যক্তিৰ বাবে দিনে ১ৰ পৰা ২ চাহ চামুচ দেশী ঘিউ পৰ্যাপ্ত হ’ব। এই পৰিমাণ ৫ ৰ পৰা ১০ গ্ৰামৰ ভিতৰত হ’ব লাগে। ইয়াতকৈ বেছি খালে শৰীৰৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে। কলেষ্টৰল বা হৃদযন্ত্ৰ সম্পৰ্কীয় ৰোগ থকা লোকসকলে কেৱল আধা চামুচ দেশী ঘিউ খাব লাগে।
বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, অধিক ঘিউ খালে হৃদৰোগ হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত শিৰা অৱৰোধ কৰাৰ সমস্যাও হ’ব পাৰে। যদি আপুনি সকলো খাদ্যত দেশী ঘিউ ব্যৱহাৰ কৰে, ইয়ে আপোনাৰ পাচন তন্ত্ৰও নষ্ট কৰিব পাৰে। আন যিকোনো স্বাস্থ্য সমস্যাত, চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি সীমিত পৰিমাণত দেশী ঘিউ খাব।
