মহাকাশত সুনীতা উইলিয়ামছে কিহৰ পৰা পাইছিল অশান্তি? কিন্তু বিচাৰি পালে সমাধান!

শেহতীয়াকৈ ৯ মাহৰ পাছত পৃথিৱীলৈ উভতি অহা ভাৰতীয় মূলৰ মহাকাশচাৰী সুনীতা উইলিয়ামছেও স্বীকাৰ কৰে যে মহাকাশত তেওঁ যিটো বস্তু আটাইতকৈ বেছি হেৰুৱাইছিল সেয়া আছিল সতেজ আৰু সুস্বাদু খাদ্য। কিন্তু এতিয়া এই সমস্যা বিজ্ঞানীসকলৰ নতুন আৱিষ্কাৰৰ দ্বাৰা এইটো সমাধান কৰিব পৰা যাব। মহাকাশত প্ৰস্তুত কৰিব পৰা প্ৰযুক্তিৰ কাম আৰম্ভ কৰিছে ইউৰোপীয় মহাকাশ সংস্থাই। যদি এই পৰীক্ষা সফল হয়, তেন্তে অহা দুবছৰত আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় মহাকাশ কেন্দ্ৰ (আই এছ এছ)ত এটা মিনি ফুড ফেক্টৰী স্থাপন কৰিব পৰা যাব পাৰে। য’ত আলু পিটিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি মিঠাইলৈকে সকলো বস্তু তাতেই তৈয়াৰ কৰিব পৰা যাব।

মহাকাশত খোৱাটো কিয় প্ৰয়োজনীয়?

বৰ্তমান এজন মহাকাশচাৰীক প্ৰতিদিনে খাদ্য যোগান ধৰিবলৈ প্ৰায় ২০ হাজাৰ পাউণ্ড (প্ৰায় ২০ লাখ টকা) খৰচ হয়। যিহেতু নাছা আৰু অন্যান্য সংস্থাসমূহে দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে চন্দ্ৰ-মংগল গ্ৰহৰ দৰে গ্ৰহলৈ মানুহ পঠিয়াবলৈ প্ৰস্তুতি চলাইছে। সেয়েহে প্ৰতিদিনে ৰকেটৰ জৰিয়তে তালৈ খাদ্য প্ৰেৰণ কৰাটো সম্ভৱ নহ’বও পাৰে। এনে পৰিস্থিতিত এই প্ৰযুক্তিয়ে খৰচ কমোৱাই নহয় মহাকাশত স্বাৱলম্বী জীৱনশৈলীৰ দিশতো প্ৰথম পদক্ষেপ হ’ব।

লেবত উৎপাদিত খাদ্য কি?

লেবত উৎপাদিত খাদ্য মানে টেষ্ট টিউব আৰু মেচিনত প্ৰস্তুত কৰা খাদ্য। ইয়াত জৈৱিক কৌশল ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰটিন, চৰ্বি, কাৰ্বহাইড্ৰেট আদি মৌল তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু পিছলৈ সেইবোৰক সুস্বাদু খাদ্যলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়। এই প্ৰযুক্তি পৃথিৱীতো ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে, লেবত উৎপাদিত কুকুৰা আমেৰিকা আৰু ছিংগাপুৰত বিক্ৰী কৰা হৈছে ।

মহাকাশত এই খাদ্য কেনেকুৱা হ’ব?

ফ্ৰন্টিয়াৰ স্পেচ নামৰ কোম্পানী এটাৰ চিইঅ’ ডাঃ আকিল ছামছুল আৰু ইম্পেৰিয়েল কলেজ লণ্ডনৰ বিজ্ঞানীসকলে মহাকাশলৈ প্ৰেৰণ কৰিছে। এটা বিশেষ ধৰণৰ ইষ্ট থকা এটা সৰু বায়’ৰিয়েক্টৰ। স্পেচএক্সৰ ফেলকন ৯ ৰকেটৰ দ্বাৰা প্ৰেৰণ কৰা এই বায়’ৰিয়েক্টৰ কেইঘণ্টামান পৃথিৱীক প্ৰদক্ষিণ কৰাৰ পিছত ঘূৰাই অনা হ’ব। ইয়াৰ তথ্যৰ সহায়ত বৃহৎ বায়’ৰিয়েক্টৰ প্ৰস্তুত কৰা হ’ব, যিটো অহা বছৰ মহাকাশলৈ প্ৰেৰণ কৰা হ’ব।

কেৱল পুষ্টিকৰ উপাদানেই নহয়, সোৱাদো গুৰুত্বপূৰ্ণ

বিজ্ঞানীসকলে কয় যে, কেৱল পুষ্টিয়েই নহয়, ৰুচি আৰু বৈচিত্ৰ্যও গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে মহাকাশচাৰীসকলে অন্তৰৰ অনুকূল খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব পাৰে। ইম্পেৰিয়েল কলেজৰ চেফসকলে এই লেবত উৎপাদিত খাদ্যক সুস্বাদু খাদ্যলৈ ৰূপান্তৰিত কৰাৰ কাম কৰি আছে। যদি এইটো সফল হয়, তেন্তে ভৱিষ্যতে এই স্থানত ফৰাচী, চীনা, ভাৰতীয় সকলো ধৰণৰ খাদ্য তৈয়াৰ কৰিব পৰা যাব। যদি মহাকাশত এনে সতেজ আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য উপলব্ধ হয় তেন্তে যাত্ৰীসকলৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰতো ইতিবাচক প্ৰভাৱ পৰিব।